La carte

Le Gaston Bistrot vous propose une restauration bistronomique.

Le chef entouré de son équipe sélectionne rigoureusement ses produits avec pour leitmotiv : se régaler et prendre du plaisir avec des produits simples, qualitatifs, locaux et biologiques dans la mesure du possible, et surtout de saison.

La carte change ainsi régulièrement au grès des saisons et surtout des envies de l’équipe. Soucieux de satisfaire toutes vos papilles, nous vous proposons des plats adapté pour les végétariens, les amateurs de viande et de poissons frais.

Vous avez également la possibilité d’emporter Gaston à la maison… En effet, une carte de « Burgers Gaston » est disponible sur les réseaux sociaux !

Nos menus

Si vous souhaitez manger sur place, nous proposons des plats du jours servis le midi en semaine, des tapas, une carte, un menu bistrot mais aussi une belle carte de vins. En effet, si notre carte se renouvelle souvent au grès des envies et des saisons, vous avez le choix entre des plats simples, des menus pour les enfants et les ados et le désormais célèbre « Menu Bistrot ».

Nous vous proposons également les « Burgers by Gaston » publiée sur nos réseaux sociaux pour vous permettre aussi de passer commande à emporter si vous le souhaitez.

Les tapas, la formule du jour, la carte du Bistrot ainsi que les « Burgers by Gaston » se dégustent aussi bien au bistrot qu’à la maison.

Cuisine de bistrot – 100 % maison

Entrées

Foie Gras de Canard maison 12 €

Asperges blanches, œuf basse température , truite du Talbat, mousseline au siphon 12 €

Plats

Gambas rôties au beurre & flambées, linguines à la bisque de homard, tuile de parmesan, écume de lait d’amandes 17 €

Onglet de bœuf généreux grillé, frites maison, sauce échalion et vin rouge du Poitou ou beurre manié 17 €

Poitrine de cochon confite 7 H, purée de carottes à l’huile d’olives, pois maraîchers au jus et asperges vertes 17 €

Lulu Burger : bœuf 150g, cheddar, tomate confite maison, oignons, pickels, roquette 15.50 €

*Dark Burger : bœuf 200g, lard, raclette du Poitou affinée, galette de pommes de terre, oignons confits, roquette, avec ou sans foie gras 21 €

Desserts

Assiette de fromages AOP 8 €

Fondant au chocolat 8 €

Mille feuilles aux pralinés 8 €

Crumble maison spéculoos, crème diplomate à la pistache, fraises fraîches & son coulis 8 €

MENU BISTROT au choix parmis toute la carte sauf *

Entrée + Plat + Dessert 28 €